Cestovatelský festival
PRAHA + BRNO 2012
Předchozí ročníky
Cesta kolem světa
Levné letenky
vyhledej nejlevnější
Nástěnky
Karel Wolf
nabídka pořadů
fotogalerie
kontakt
reportáže z cesty
Vyhledávání
POŘÁDÁ
Cestovatel Karel Wolf
&
CK Livingstone
GENERÁLNÍ PARTNER
SLOVENSKO - malá velká země
HLAVNÍ PARTNEŘI
C Alpina - cesty za dobrodružstvím

Avenier - očkovací centrum

České dráhy

Pražská plynárenská, a.s.
ZÁŠTITA
Festival probíhá pod záštitou hl. m. Prahy.
PODPOŘTE FESTIVAL

Cestovatelský festival KOLEM SVĚTA
LOGA A BANNERY KE STAŽENÍ

KINTARI FOUNDATION O.S.
Nákupem šperků přispějete na školy
v Indonésii.
Sponzorované odkazy

UAX

Nejlepší kambodžské recepty
Našim "Farmářským" a "Bio" trhům, by se kambodžané slušně vysmáli. Tak čerstvou zeleninu, ovoce, maso nebo luštěniny, neviděly české supermarkety ani z rychlíku ... A to, co se u nás prezentuje na zmiňovaných trzích za výjimečné s výjimečnou cenou, je tady standard.
 

Prodavači tu nabízejí své produkty každý den, začínají po čtvrté hodině ráno a odcházejí až když všechno prodají. Na trhu se také velmi dobře najíte. Není to zrovna v podmínkách na které jsme v Evropě zvyklí, ale já s tím nikdy neměla problém. Většina jídla je už hotová, stačí ukázat, na co zrovna máte chuť. A nebo se to naučit uvařit sami!:) Pokud byste nevěděli jak, můžete navštívit jeden z kuchařských kurzů. Já jsem zažila skvělý den se šéfkuchařem Markem z Cambodia Cooking Class v Phnom Penhu!




Na terase restaurace jsme se učili čtyři naprosto chuťově luxusní kambodžská jídla a pak přemýšleli čím nahradíme banánové listy a kokosové mléko, abychom to mohli udělat i doma. Kambodžské vaření je poměrně náročné. Základem je limetka, cukr a pak různé kambodžské sósy. Všechno, co jsme si navařili, jsme si také snědli, blaho!!!

Naše menu se skládalo z JARNÍCH ZÁVITKŮ - super jednoduché, rychlé, křupavé, výborné. Až budu mít čas, udělám krátké video, jak si je můžete připravit sami doma:)




Salát z BANÁNOVÉHO KVĚTU (první zprava). Podávaný s hodně mladou cibulkou a kouskem červené papriky. Zalité odpočinutým dresinkem ze směsi chili a kambodžských sósů.

Uprostřed fotografie je AMOK - filety ryby se smíchají s omáčkou z kokosového mléka, poté se vše naleje do vaničky z palmových listů a na páře nechá tak 20minut. Podáváme s kambodžskou rýží. Hned při prvním soustu poznáte, proč se tomu říká amok:)


A třešinkou na dortu SLADKÁ RÝŽE s palmovým cukrem, špetkou sezamu, celé proložené supersladkým mangem a posypané sušeným kokosem. Doma by se to dalo udělat s medem a broskví ... ach.




Autor: Lucie Radová, luckycesta.cz

 
 
Přečteno 717x
 
Komentáře
 
Přidat komentář
Vypsat označené komentáře
Vypsat všechny komentáře
 
Tisk
Zpět

Cestovatelské novinky
Tripio
Informace na cesty
HolidayCheck - recenze ubytování, fotografie, videa a tipy. 
Pojištění na cesty
Sjednejte si cestovní pojištění u ePojisteni.cz a uvidíte, že můžete ušetřit.
Získejte slevu na ...
Slevový rádce SlevovySrovnavac.cz doporučuje pro Vaši dovolenou akční cestovní pojištění od TopSrovnani.cz!
Nejkrásnější dovolená
Nejkrásnější dovolená je ta, která Vám nevyprázdní peněženku. Zkuste proto super last minute a užívejte si.
Články z cest
Antarktida, Argentina, Austrálie, Bangladéš, Barma, Bolívie, Brunej, Čína, Chile, EgyptEkvádor, Filipíny, Guatemala, Indie (Ladakh a Zanskar), Indonésie (Lombok), Itálie, Jižní Afrika, Kambodža, Kuba, Laos, Malajsie, Malawi, Malta, Maroko, Mexiko, Namibie, Nepál, ŘeckoTanzanieTibet, Thajsko, VietnamZambie

RADY PRO CESTOVATELE

Líbí se mi ...
Spolupracujeme s ...


Fotosoutěž
Soutěž s Koktejlfaktorem
Poslední články
Cestovatelský festival Kolem Světa v Brně6 tipů na cestu kolem světaEgyptské klenoty pouštěEgypt nejsou jen velbloudi a slunečníky na pláži
Poslední komentáře
3.08.2012 16:54 Kolik stojí Barma: je to passe
20.05.2012 23:05 Vtipkovat zakázáno!: Re: Proč se nepouštějí do opravdové satiry?
6.05.2012 11:54 Vtipkovat zakázáno!: POCHVALA ZA INFORMACE
16.04.2012 10:47 Václav Špillar - Afrika - Jiný svět: AFRIKA
4.04.2012 00:32 Hanoj – kouzlo tradiční Asie: dekuji
Anketa
Na festivalu budeme postupně představovat zahraniční cestovatele a fotografy. V kterém jazyce byste uvítali prezentaci?
V angličtině se simultánním překladem
1976919769
V angličtině bez překladu
1856618566
V němčině se simultánním překladem
1859018590
Další ankety
Počítadlo
2005 (c) Smartware s.r.o., Powered by MultiCMS